О бережном отношении к зерну.

Способы, применяющиеся при хранении зерна, в значительной степени находятся под влиянием нормального применения присущих зерну свойств и взаимодействия массы зерна с окружающей землей и воздухом. Основные показатели процесса хранения зерновой массы - температура, а также влажность зерновой массы, а также окружающей природной среды, доступ воздуха к массам зерна. Вышеописанные показатели служат основой режимов сохранения.

В основном применяют три режима сохранения зерна:

- в сухом состоянии, то есть при пониженной влажности, более всего подходит для долгого сохранения;

- при охлажденном состоянии - снижение уровня температуры зерновой массы до величин, при которых становится более медленной жизнедеятельность всех составляющих зерновой массы;

- в герметических условиях - при отсутствии доступа воздуха к зерну.

А также в обязательном порядке задействуют вспомогательные приемы, усиливающие показатели устойчивости зерна в течение периода хранения: чистку от вредных примесей, интенсивное проветривание, уничтожение вредителей, консервирование с применением химических веществ и пр.

До того, как кто принимает зерно, нужно определить методику хранения зерна. На режим сохранения зерновых масс имеют влияние особенности климата, объем зернохранилищ, возможности хозяйства, целевое назначение партий зерна, показатели качества зерна, эффективность задействования выбранного способа. Комплексное использование режимов приносит отличные результаты.