Чаще всего используемые технологии сохранения различного зерна.

Способы и режимы, применяющиеся при хранении зерна, главным образом пребывают под влиянием эффективного использования свойств зерна, а также взаимовлияния зерна с окружающей средой. Основные показатели процесса хранения масс зерна - температура, а также влажность масс зерна и окружающей природной среды, уровень доступности окружающего воздуха к массам зерна. Вышеуказанные факторы - это основа всех технологий хранения зерна.

Чаще всего используют следующие технологии сохранения зерна:

- в сухом состоянии, то есть при малой влажности, главным образом подходит для достаточно долгого хранения;

- при охлажденном состоянии - снижение температуры зерна до таких значений, при каких замедляется жизнедеятельность всех составляющих зерновых масс;

- в герметических условиях - отсутствует доступ воздуха к зерновым массам.

Кроме всего прочего, в обязательном порядке задействуют вспомогательные приёмы, увеличивающие уровень устойчивости масс зерна на протяжении периода хранения: чистку от вредных примесей, активную вентиляцию, борьбу против вредителей, консервирование с помощью химических веществ и пр.

До того, как кто принимает зерно, требуется определить метод хранения зерновых масс. На него влияют климатические особенности, объем хранилищ зерна, ресурсы хозяйства, целевое предназначение партий зерна, параметры качества зерна, эффективность применения выбранного метода. Комплексное задействования техник приносит наилучшие результаты.