Зерно нужно хранить корректно.

Режимы и способы, применяющиеся для хранения зерна, в основном находятся под влиянием рационального задействования присущих зерну свойств, а еще взаимодействия зерновых масс с воздухом и землей. Самые главные факторы хранения зерновой массы - это температура, а также влажность масс зерна, а также окружающей природной среды, мера доступа окружающего воздуха к массе зерна. Вышеупомянутые параметры - это основа методов хранения.

Чаще всего применяют 3 метода сохранения:

- в сухом состоянии, т. е. при пониженной влажности зерна, в наибольшей степени подходит для длительного сохранения зерна;

- в охлажденном виде - понижение температуры зерновой массы до величин, при которых становится медленнее скорость процессов жизнедеятельности составляющих зерна;

- при герметических условиях - при отсутствии доступа воздуха к зерну.

А также обязательно применяют приемы, усиливающие параметры устойчивости зерновых масс в течение периода хранения: удаление примесей, активную вентиляцию, борьбу против вредителей, консервирование с использованием химических веществ и пр.

До того, как купить зерно, требуется определить методику хранения зерновых масс. На способ хранения зерна оказывают влияние климатические особенности, объем зернохранилищ, резервы хозяйства, целевое предназначение зерна, качество зерна, рациональность использования данного метода. Комплексное применение способов приносит хорошие результаты.