Правильное хранение зерновых культур.

Способы, использующиеся при хранении зерна, в значительной степени пребывают под влиянием результативного использования особенностей зерна и взаимовлияния массы зерна с окружающим воздухом и землей. Главные факторы хранения зерновой массы - это температура и влажность массы зерна и окружающей среды, доступность прилегающего воздуха к зерновой массе. Вышеупомянутые показатели - это основа режимов хранения.

Преимущественно применяют 3 метода хранения:

- при сухом состоянии, т. е. при низкой влажности, более всего подходит для достаточно долговременного сохранения зерна;

- при охлажденном состоянии - снижение уровня температуры зерна до величин, при достижении которых становится медленнее скорость процессов жизнедеятельности отдельных составляющих зерновой массы;

- при герметических условиях - при отсутствии доступа воздуха к зерновой массе.

А также в обязательном порядке применяют приёмы, которые усиливают меру устойчивости зерновой масы во время хранения: очистку от излишних примесей, интенсивное проветривание, уничтожение вредителей, консервирование с использованием химических веществ и пр.

Перед тем, как продать зерно, надо определить режим хранения. На методику сохранения зерновой массы оказывают влияние особенности климата, вместимость зернохранилищ, ресурсы хозяйства, целевое предназначение зерна, качество зерна, рациональность задействования выбранного метода. Комплексное задействования методик приносит наилучшие результаты.