Важность технологии в хранении зерновых.

Как правильно хранить зерно

Режимы и способы, применяющиеся при хранении зерна, в наибольшей степени зависят от правильного задействования присущих зерну особенностей, а также взаимодействия зерна с воздухом и землей. Основополагающие параметры хранения зерна - это уровень влажности, а также температуры масс зерна и окружающего воздуха и земли, мера доступа прилегающего воздуха к зерновым массам. Упомянутые выше факторы - это основа методов хранения зерна.

Преимущественно задействуют 3 способа сохранения зерна:

- в сухом состоянии, т. е. при пониженной влажности зерна, более всего подходит для достаточно долговременного сохранения зерна;

- в охлажденном виде - уменьшение уровня температуры зерна до величин, при достижении которых становится более медленной жизнедеятельность отдельных компонентов зерна;

- в герметических условиях - при отсутствии доступа воздуха к зерновой массе.

Также в обязательном порядке задействуют приёмы, которые увеличивают степень устойчивости зерновых масс во время хранения: удаление вредных примесей, активное проветривание, уничтожение вредителей, консервирование с применением химических веществ и т. д.

Прежде, чем сдать зерно, нужно определить способ хранения зерновой массы. На способ сохранения зерна имеют влияние климатические условия, вместимость зернохранилищ, возможности хозяйства, целевое предназначение зерна, уровень качества зерна, целесообразность применения выбранного метода. Комплексное задействования техник приносит замечательные результаты.