Принципы хранения зерновых.

Все о хранении зерна

Способы, использующиеся при хранении зерна, главным образом пребывают в зависимости от эффективного задействования особенностей зерна, а еще взаимовлияния масс зерна с окружающей средой. Самые главные показатели хранения зерновой массы - уровень влажности, а также температуры масс зерна и окружающей природной среды, уровень доступа прилегающего воздуха к зерновой массе. Данные показатели служат основой технологии хранения.

В основном применяют следующие методики сохранения зерна:

- в сухом виде, т. е. при пониженной влажности зерновой массы, в наибольшей степени подходит для длительного хранения;

- в охлажденном состоянии - уменьшение уровня температуры до таких величин, при наступлении которых становится медленнее жизнедеятельность всех составляющих зерновых масс;

- в герметических условиях - при отсутствии доступа воздуха к зерну.

Кроме всего прочего, обязательно используют приемы, которые усиливают устойчивость зерновых масс в течение периода хранения: удаление ненужных примесей, интенсивную вентиляцию, уничтожение вредителей, консервирование с использованием химических веществ и др.

Перед тем, как кто принимает зерно, надо определить технологию хранения зерна. На метод хранения зерновых масс имеют влияние климатические особенности, объем зернохранилищ, ресурсы хозяйства, предназначение зерна, качество зерна, рациональность применения данного способа. Комплексное использование режимов приносит замечательные результаты.