Сохранность зерна в нашей стране.

Как правильно хранить зерно

Способы и режимы, использующиеся при хранении зерна, главным образом пребывают в зависимости от целесообразного использования свойств зерна, а также взаимовлияния массы зерна с окружающей землей и воздухом. Основные показатели хранения масс зерна - уровень температуры, а также влажности масс зерна, а также окружающего воздуха и земли, мера доступа воздуха к массам зерна. Данные факторы - основа всех технологий хранения.

В основном задействуют три технологии хранения зерна:

- при сухом состоянии, т. е. при пониженной влажности зерновых масс, наиболее подходит для достаточно длительного хранения зерна;

- в охлажденном виде - снижение температуры зерна до таких величин, при каких становится медленнее жизнедеятельность отдельных составляющих зерновой массы;

- в герметических условиях - при отсутствии доступа воздуха к зерновым массам.

Кроме того, в обязательном порядке используют вспомогательные приемы, которые усиливают меру устойчивости массы зерна на протяжении периода хранения: очищение от излишних примесей, интенсивную вентиляцию, борьбу против вредителей, консервирование с применением химических веществ и т. д.

Перед тем, как купить зерно, надо определить режим хранения зерновых масс. На метод сохранения зерновых масс влияют условия климата, вместимость зернохранилищ, возможности хозяйства, назначение зерна, качество зерна, рациональность задействования данного способа. Комплексное применение технологий приносит замечательные результаты.